L'Insomni Blanc 2022

L'insomni es un vino blanco elaborado en Pollença, Mallorca. Es el vino estrella de la bodega Dunord Viticola. Criado durante 5 meses en inox con sus lías. Proveniente de una pequeña finca de secano con alta densidad de plantación.

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante.

Floral, con aroma a frutas tropicales como melocotón o mango.

Redondo, buena acidez y salino.

És una pequeña bodega compuesta por tres fincas, 2 en Pollença i una en Alcúdia, donde elabora vinos sólo con variedades autóctonas de Mallorca.

Según nos dice Joan Gutiérrez, fundador y gerente de Dunord Viticola:

"Una de nuestras claves es gestionar la planta, sin agua, manejando la superficie foliar para que ésta se adapte a la tierra, de este modo intentamos transmitir un sitio, y así cada año podemos haciendo el mismo vino, transmitir las diferencias anuales que van en función del suelo, luz y lluvia que se ha acumulado durante todo el transcurso anual."

¡Ya conoces L'insomni! Ya conoces esta pequeña bodega, ¡ Dunord Viticola!y alguno de sus secretos.

Comprar su vino es muy fácil, si tiene alguna duda contacta con nosotros. Le ayudaremos en todo lo que necesite.